广东家常菜的做法大全？广东家常菜的做法大全视频

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本文目录

1. 青椒炒猪肝川菜
2. 红辣椒炒什么
3. 辣椒炒猪肝怎么炒才嫩

青椒炒猪肝川菜

食材

青椒200克、视频猪肝200克
、青椒窍门青椒窍门油2勺、炒猪炒猪蒜头两瓣 、肝的肝生抽2勺、家常家常鸡精1勺 、做法做法料酒1勺

烹饪步骤

步骤1/6

买回来的视频猪肝在水里浸泡一会儿
，洗净切薄片后再次洗净，青椒窍门青椒窍门加入生抽
、炒猪炒猪鸡精，肝的肝少许淀粉 、料酒抓匀静置10分钟；青椒洗净去籽切成块，蒜瓣去皮切片备用 。

步骤2/6

炒锅热油 ，把蒜片煸香。

步骤3/6

加入青椒翻炒 。

步骤4/6

腌制好的猪肝倒入
 ，大火炒1-2分钟 。

步骤5/6

出锅前给点白糖，翻炒均匀，收汁即可关火。

最后一步

出锅
，装盘 。

红辣椒炒什么

红辣椒可以很多种炒菜法，红辣椒炒肉好吃很鲜味 ，红辣椒炒腊肉也更好吃很香又比较下饭，再就红辣椒切很碎放鸡蛋里掏几掏煎鸡蛋吃鸭蛋也可以的哟 ！特别香真的是吃了还想吃。

再就是红辣椒炒猪肝加点香菇切片也好吃，红辣椒炒香干加芹菜杆子切成小段好吃
！

辣椒炒猪肝怎么炒才嫩

辣椒炒猪肝要这样炒才嫩:先冲洗干净整大块的猪肝 ，把猪肝全切成小簿片，再把切好的猪肝片放些盐和一勺的面粉用手抓洗
，再用清水冲洗几遍
，把血水洗净 ，滤净水份，放适量的盐
，料酒、酱油、??油
，一点水淀粉淹制几分钟 。炒锅中开大火，等热油下辣椒炒几下，把辣椒炒软盛出，另起锅 ，油热下猪肝片，大火翻炒个两分钟，下辣椒，再下点白糖翻炒熟即可。这样爆炒熟的猪肝微辣嫩香 ，味美下饭 ！

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